Castello Rokfor: Danimarka’nın, homojenleştirilmiş inek sütünden üretilen ünlü bir peyniridir. Danimarka peynir üreticilerinin küf kültürleri üzerinde yaptıkları çalışmalar sonucu ortaya çıkan en mükemmel peynirlerden biridir.

Castello Camembert: İnek sütünden üretilir. Dışı beyaz bir küf florasıyla kaplıdır. Mükemmel bir snack ve tatlı peyniridir.